Az elmúlt évek során, másodszorra kerültünk be a TOP 150 termelői kalauzba, vagyis 150 legjobb termelő közé választottak bennünket! A 150 termelőhöz olyan kulcsszavak kapcsolódnak, mint a longevity, vidék, lokalitás, támogatás, magyar termelők, #nemmindegymiteszel, tiszta élelmiszer, és természesetesen a slow food! Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy mi is helyet kaptunk közöttük! Szerezzétek be a könyvet, vagy
Read More

Erdő kincsei – négykezes gourmet vacsora szarvasgombára és erdei alapanyagokra hangolva. Erdeink kincsét mutatjuk be, ahol a többféle szarvasgomba mellett az ehető és iható vadnövények sokszínűségét és ízgazdagságát is megismerhetik.

Örömmel várunk az idei Szarvasgomba napokon, Palkonyán a Trifla Kóstolóházban. Az  idei szezonban fantasztikus kincseket rejt az erdő, gyere fedezd fel velünk kóstolással vagy kutyás kereséssel!

Idén október 22-23-án rendezzük meg a IV. Szarvasgomba napot Palkonyán.Kétféle eseménnyel szeretnénk közelebb hozni az érdeklődökhöz a szarvasgombát: egy vasárnap délelőtti Szarvasgomba Workshoppal és a szombat esti Szarvasgomba Gourmet vacsorával.xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxOKTÓBER 22. (SZOMBAT)SZARVASGOMBA GOURMET VACSORAÖrömmel invitálunk a Szarvasgomba Gourmet Vacsoránkra, melyet Triflafater készít el. Több féle szarvasgomba, több fogás izgalmas illatokkal és őszi ízekkel, hangulatokkal. GOURMET
Read More

Szezonnyitó eseményünk a 4. alkalommal megrendezésre kerülő Kenyér illata rendezvény, ahol minden a kovászos kenyérről szól Palkonyán és természetesen a szarvasgombáról a Trifla Kóstolóházban.Vendégeink is lesznek szombaton: szakavatott pékek Pécsről#Kata Kenyere, akinek a kenyerét kínáljuk nyitásunk óta és imádjuk!#Csonka Gergő vagyis Gergő kenyér, aki nagyszerű finomságokat készít nektek frissen és ropogósan.– Coccolinka toszkán kenyérgolyók kecskesajtos, szárított paradicsomos
Read More

Szálka kutyánk anyuka lett november 19-én. Összesen 9 kiskutyánk lett különböző színvarációkban, a kiskutyák szépek és egészségesek. Szálka kutyánk 50% magyar és 50% németvizsla, míg a kiskutyák apukája 100% hosszúszőrű magyar vizsla. Született 2 zsemleszínű. három fekete, egy mogyoróbarna, két bézs-barna foltos és egy barna-fekete foltos kiskutyák. Nagy az öröm és igazi kihívás a nevelésük,
Read More

Idén október 16-17-én rendezzük meg a III. Szarvasgomba napot Palkonyán. Kétféle eseménnyel szeretnénk közelebb hozni az érdeklődökhöz a szarvasgombát: egy vasárnap délelőtti Szarvasgomba Workshoppal és esti Szarvasgomba Gourmet vacsorával szombaton. OKTÓBER 16. (SZOMBAT)SZARVAGOMBA GOURMET VACSORA Örömmel invitálunk a Szarvasgomba Gourmet Vacsoránkra, melyet Triflafater készít el. Öt féle szarvasgomba, öt fogás izgalmas illatokkal és őszi ízekkel,
Read More

Szüreti Nyitott Pincék alkalmával egy különleges vacsora estre várjuk vendégeinket: Az idei esztendőben egy 0. nappal bővül a rendezvény, kedveskedve ezzel a gasztronómia szerelmeseinek: a pénteki napon ugyanis a Slow Living Mozgalom tagjaival összefogásban készítettünk egy izgalmas menüsort, ahol a fókuszban a szarvasgomba, a helyi alapanyag és az összefogás áll.Foglalj nálunk közvetlenül, hiszen maximum 16
Read More

riflafater vagyis Hárságyi Balázs őstermelő a Kisfaludy2030 Turisztikai Fejlesztő Nonprofit Zrt.-től „Hazai (kis)termelők támogatása” keretében 1.000.000 Ft támogatást nyert.

Házi Pék Workshop –   A Házi Pék Workshopon bevezetünk a kovászos kenyér elkészítésének rejtelmeibe, a kenyér készítés hosszas folyamatának különböző fázisait demonstrálva mutatjuk meg. A délelőtt folyamán mindenki elkészítheti saját házikiflijeit majd együtt megsütjük. A 4 órás workshopon a kelesztés, dagasztás, formázás folyamatait mutatjuk be demonstrálva, miközben saját kifliket kelesztünk, gyúrunk, formázunk, majd ízlés
Read More