Egyéb

  • Szarvasgomba vadászat

    By

    Minden a szarvasgomba körül forgott a hétvégén a Hertelendy Kastélyban. Szombat délután a sikeres „vadászat” után elkészülhetett a mennyei gourmet vacsora. Köszönjük Szálkának, a kereső kutyának, hogy meglelte a vacsora egyik fő alkotóelemét és Stoff Csaba vendégséfnek, hogy fantasztikus ételeket készített vendégeinknek. Reméljük, hogy a mai főzőtanfolyam résztvevői a mindennapokban is hasznosítani tudják az itt tanultakat. 

  • Telepítés

    By

    2017 tavaszán 1000db nyári szarvasgombával „oltott”mogyoró magoncot telepítettünk.A telepítést gondos talajvizsgálat előzte meg melynek eredménye alapján a talaj mésztartalmán emelnünk kellett így a területen 6 tonna mészkő őrleményt terítettünk el.Az eldolgozást követően rotálva lett a föld ,így juttattuk a mélyebb rétegekbe a meszet.

    A száraz hideg telet követően a talaj minősége nem éppen volt optimális de a gondos ültetőmunka miatt és a jól fejlett miceliumnak köszönhetően mely a gyökérzetet borította a telepített csemeték 99% -ban megeredtek.Sajnos a forró száraz nyár még néhány százalékot növelt a veszteségünkön de mára pótoltuk a kiesett 5 % mogyorócserjét és ismét 100% -os a telepítésünk.

    A nyár folyamán kíméletesen kézzel távolítottuk el a felnövő gazokat a sorközben pedig kisnyomtávú traktorral kombinátorral műveltem a talajt.
    Négy-öt év múlva várjuk az első gombák megjelenését, de addig sok munka vár ránk.